Buscarán crear el queso más grande de México

Buscando recuperar la confianza social de la población de pueblos y municipios aledaños; en Almagres, congregación de Sayula de Alemán buscarán batir el récord impuesto por ellos mismos en el 2012, del queso más grande del país, mediante la elaboración de este producto que caracteriza a esa comunidad por ser uno de los mayores productores que existen en la República Mexicana.

Y es que a decir de Luis Fernández, tesorero de la junta de mejoras de Almagres, aquí se produce queso que no solo se distribuye en diversas ciudades de Veracruz, si no a otros estados de laRepública y a Estados Unidos, por lo que el comercio de este producto elaborado a base de leche “verdadero”, sigue siendo la principal actividad económica de la población.

Bajo esta idea, junto con el agente municipal, Enrique Torres Blanco, se realizará la feria del queso, que dejó de hacerse desde hace varios años y que la primera vez que se hizo, que fue en 2012, logró que muchas familiares de pueblos aledaños vinieran a observar como se realiza ese producto pero además probarlo en forma gratuita y divertirse dentro de las actividades que ahí se efectúan.

Este año la feria será del 28 al 31 de diciembre con diversas actividades, entre ellas, la elaboración del queso más grande de México que se pretende sea de más de una tonelada para superar su propio récord.

Enrique Torres Blanco, dijo que se ha dialogado con las autoridades de la Fuerza civil para que sea esta corporación quien ofrezca seguridad durante los días del evento pero además, afirmó, la idea es precisamente que la ciudadanía regrese con confianza a visitar la capital del queso, conozca y adquiera esa producto con confianza.

El domingo pasado, se volvió a realizar luego de varios años de no hacerlo, el desfile conmemorativo al inicio de la Revolución mexicana con la participación del agente municipal Enrique Torres Blanco, la junta de mejoras y el comisariado ejidal, así como las escuelas de nivel pre escolar, primaria y secundaria que existen en la comunidad.