Sector salud, responsable de vigilar calidad de carne de venta al público; regidor de salud en Acayucan | VIDEO

En Acayucan, no existen inspectores de sanidad para revisar la calidad de la carne que se ofrece en mercados, centros comerciales y establecimientos fuera de esas plazas, es competencia del sector salud, dijo el regidor encargado del ramo de salud, Roberto Ovalle González.

El edil expuso que en los mercados, existen administradores que pudieran fungir en esa función pero fuera de esas plazas, sería la jurisdicción sanitaria, quien debiera revisar la sanidad de los animales que llegan a los comercios para su venta,

“Los mercados están compuestos por administradores, los cuales pudieran fungir como inspectores e informar a la autoridad competente de algún riesgo que pudiera suceder en los temas de sanidad que se venden en todos los mercados” señaló en entrevista con Imagen del golfo.

“Fuera de los mercados y supermercados para eso están la jurisdicción sanitaria que pudiera mandar a inspeccionar la actividad para ver si hubiese algún riesgo sanitario como cuando se puede soltar una información que pudiera haber un brote de tuberculosis u otro tipo de enfermedad que pudiera contraer los animales y estar presente en la carne que se vaya a vender” dijo el regidor del ramo de salud.

“Los directores de salud deben trabajar con las demás dependencias para ir viendo si existe algún riesgo, en este caso, jurisdicción sanitaria tiene más injerencia con el director de salud en dado caso que se suscitara algún tipo de información” afirmó.