La Cocina Comunitaria que dirige Luis Aldo Román, impartió clases de jarana y zapateado a alumnos que cursan la licenciatura en Educación Deportiva en la Universidad Popular Autónoma de Veracruz (UPAV).
Los alumnos señalaron que de esta forma están preparando para la presentación del Mosaico Cultural, mediante el cual presentarán la cultura, gastronomía, folclore, geografía y demás aspectos de la zona Olmeca, comprendida en el sureste mexicano.
Indicaron que sin duda los sones jarochos son parte fundamental de la cultura de la zona Olmeca y por eso es ejecutarán algunos sones durante la presentación del Mosaico Cultural.
Será en el mes de marzo cuando realicen la presentación del Mosaico Cultural, contando con la asistencia de funcionarios educativos y civiles de este municipio.
Los alumnos cursan la licenciatura en Educación Deportiva, en el grupo 101.
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