Los árboles de jacaranda abundan en parques y avenidas de la Ciudad de México, por lo que varios investigadores se han dedicado a estudiar esta belleza natural más a fondo.
La Revista Digital de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) publicó una investigación titulada "La flor de jacaranda: más allá de su uso ornamental", por Xóchitl Aparicio Fernández, Egla Yareth Bivián Castro y Evelia Martínez Cano.
Son apreciados por aportar sombra y belleza a espacios públicos, así como por sus llamativas flores de color azul-violeta.
Sin embargo, quizá nunca nos hemos preguntado: ¿Podrían estas flores ser útiles además de bellas?
En el presente documento se comentan algunos estudios sobre el árbol y la flor de jacaranda, que destacan las características, funciones y potencial aplicación de sus pigmentos, las antocianinas".
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