Pozole se ve alcanzado por la inflación, será el más costoso en 12 años

El pozole, platillo típico de celebración en las fiestas patrias, será el más costoso en los últimos 12 años, pues la inflación ha alcanzado a la mayoría de sus ingredientes.

De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor del INEGI, prácticamente todos sus ingredientes fueron alcanzados por la inflación y por ello su precio se ha elevado.

Entre los productos con mayor incremento en su precio resalta la cebolla, con un aumento del 100 por ciento; es decir, se duplicó en comparación con septiembre del año pasado.

De ahí sigue el chile seco con un incremento del 17.7 por ciento; el maíz 14.72 por ciento; sal 11.82 por ciento; agua 9.25 por ciento; condimentos 7.85 por ciento y la pulpa de cerdo 6.85 por ciento.

A la par, otros productos con los que se suele acompañar esta comida como son cervezas y refrescos también registran aumentos en promedio del 18.5 por ciento con respecto al año pasado.

De los productos utilizados en la preparación del platillo típico, el de mayor peso en los bolsillos de las familias es la cebolla, ya que obtuvo un incremento anual en su precio de 100.82 por ciento.