Baja reproducción de pulpo en Veracruz obliga a comercializar producto de Campeche

La captura de pulpo disminuyó aproximadamente 80 por ciento en el puerto de Veracruz del 2019 a la fecha.

Hace tres años, los pescadores de Veracruz capturaban mínimo 8 kilos de pulpo al día y actualmente no capturan más de 3 ejemplares.

Estos 3 ejemplares (cada uno pesa aproximadamente medio kilo) representan en total 1.5 kilogramos; en total, solo 20 por ciento de la captura que tenían en 2019.

Uno de los efectos de este fenómeno relacionado al calentamiento global: la escasez de este producto del mar ha disparado su precio.

Uno de los principales productos cuya producción se ha visto impactada por este fenómeno es el pulpo.

De acuerdo con pescadores, esta especie se ha alejado de la costa por el cambio climático y esta es una de las causas que imposibilitan su reproducción.

“El problema es realmente el calentamiento global que ha afectado mucho la producción de peces. El cambio del clima es lo que provoca que ya no se acerquen a la costa, pasan muy alejados, o como el pulpo, que se aleja por el calor”, dijo José Ventura Vargas Sánchez, presidente de pescadores del bajo La Blanquilla.

José Ventura, presidente de pescadores del bajo La Blanquilla. Foto: Iván López | IMAGEN DEL GOLFO

Bernardo Hernández Guzmán, presidente de la Federación de Pescadores del Puerto de Veracruz, informó que tras varias pláticas con algunas instituciones han comprobado que el pulpo es de las especies más sensibles y por ello no soporta las altas temperaturas que se registran en la zona.

“El cambio climático se ve reflejado en el cambio de corrientes y la temperatura del agua. Esto se empezó a notar cuando dejó de arribar la sardina.

“Ahorita lo que notamos más es el problema con el pulpo. Hemos tenido pláticas con la UV y el Instituto Nacional de la Pesca y nos dicen que el pulpo es una especie muy sensible a los cambios de temperatura, de ahí el poco producto”, comentó Bernardo Hernández.

Informó que la escasez es preocupante, pues dio a conocer que hace tres años capturaban mínimo 8 kilos de pulpo y actualmente solo sacan 2 o 3 ejemplares.

Bernardo Hernández Guzmán, presidente de la Federación de Pescadores del Puerto de Veracruz.Foto: Iván López | IMAGEN DEL GOLFO

Ir mar adentro para pescar más

Por tal razón, los pescadores se han tenido que ir adentrando más a las profundidades, sin lograr resultados totalmente positivos, pues sus embarcaciones no les permiten alejarse lo suficiente para tener una buena captura de productos.

“Tenemos que salir a aproximadamente 40 kilómetros y sigue sin ser suficiente, pero no nos podemos alejar tanto porque nuestros equipos no nos lo permiten, se necesitaría un barco y tampoco lo tenemos”, lamentó José Ventura.

El presidente de la Federación de Pescadores terminó por agregar que en ningún momento el problema fue la pesca, recayendo todo el peso en el calentamiento que impide el nacimiento de las crías de pulpo.

En Veracruz se vende pulpo de Campeche

Por otra parte, las pescaderías también han resultado afectadas, pues Sadí Vallado Tiburcio, propietario de la Pescadería Mar Cantábrico en el mercado Hidalgo de Veracruz, dijo que debido al precio por el poco producto, no es comprado por los clientes.

“Definitivamente ya el costo provocado por la escasez, no me permite tener pulpo en mi negocio. Cuando un cliente me lo pide se lo consigo, pero tenerlo aquí de base no me conviene porque no lo llevan por el precio y se echa a perder”, explicó.

Sadí argumentó que debido al alto costo optan por conseguir el pulpo de otros estados, por ejemplo: Campeche.

Sadí Vallado Tiburcio, propietario de la Pescadería Mar Cantábrico en el mercado Hidalgo de Veracruz. Foto: Iván López | IMAGEN DEL GOLFO

“Recuerdo que hace 35 años lo comprábamos en Champotón a 3 pesos el kilo y actualmente está como a 180, el poco que es de aquí de Veracruz. Por eso ya muchos optan por comprar el campechano, ese es más barato y ahorita es la temporada buena en Campeche.

Finalmente compartió que los grandes comerciantes recurren a invertir hasta 500 mil pesos en pulpo y demás especies para congelarlos en cámaras especiales y venderlos en diciembre, que es muy consumido y escasea.

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