¿Subirá el precio de la tortilla en Coatzacoalcos?, esto es lo que sabemos

El precio del kilogramo de tortilla podría mantenerse durante el mes de enero, dependiendo las políticas públicas y la producción de la materia prima, así lo dio a conocer Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla. 

“Yo creo que se mantiene todo enero, va tener que ver, dependiendo de las repercusiones que se tengan en las políticas públicas, el tema de las importaciones, la sequía, vemos que va haber menos maíz que el año pasado”, declaró.

En entrevista para este medio de comunicación, reconoció que la sequía ha mermado en los productores, sin embargo, en estados como México, el precio del kilogramo se encuentra a 22 pesos, pese a que la tortilla es elaborada con nixtamal. 

AUMENTO ES INMINENTE

“Si hay algún incremento en la cadena de abasto simple y sencillamente va a subir. En el estado de México está en 22 pesos el kilogramo, porque la mayoría de los que perdimos aquí lo hacemos con nixtamal, le pones un poquito de harina nada más”, explicó.

López García, comentó que en Veracruz y en la mayoría de las entidades de la República Mexicana, el precio oscila entre los 26 y pesos. 

“En estados como Veracruz, que el precio está entre 26 y 28 pesos, y en toda la república que es la tasa de 24 hasta 32 pesos, el prometido nacional viene siendo de 26 pesos con 50 centavos, quitando Estado de México y la Ciudad de Puebla, una peculiaridad muy importante”, sostuvo.

CONSTANTE INCREMENTO DESDE EL 2019

La tortilla, en los últimos cinco años de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía del gobierno federal, registró un aumento de más del 50 por ciento luego de que en diciembre de 2019, es decir, antes de la crisis por la pandemia de covid-19, se ofrecía, en promedio, en 11 pesos por kilogramo.

Otro de los factores que puede impactar en el costo del kilogramo de tortillas es elprecio del gas licuado de petróleo (LP), combustible clave para la elaboración del alimento. El gas LP registró un alza en los últimos días de 2024que se extiende hasta los primeros días de este 2025.