¿Qué alimentos debes comer si tienes diabetes?

La diabetes es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre (o azúcar en sangre), que con el tiempo conduce a daños graves en el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios, señala la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

En las últimas tres décadas, la prevalencia de la diabetes tipo 2, que es la más común en adultos, ha aumentado drásticamente en países de todos los niveles de ingresos. Por lo que a manera de prevención o ya teniendo la enfermedad, hay que cuidarse y la alimentación es la mejor aliada en estos casos. 

¿Cuáles son los alimentos que más recomiendan consumir para la diabetes?

Tener diabetes significa que hay que llevar una dieta sana y equilibrada. Por lo que encontrar los alimentos perfectos y cómo y cuándo consumirlos puede ser algo imposible. Sin embargo, aquí te decimos cuáles son los mejores alimentos que te ayudarán:

Canela

Gracias a su gran capacidad antioxidante, la canela tiene la capacidad de reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. En un estadio, los pacientes con diabetes tipo 2 que consumieron canela durante 90 días tuvieron una reducción de más del doble en la hemoglobina A1c.

Por si fuera poco, también ayuda a reducir el colesterol y triglicéridos. Es recomendable, consumir pequeñas cantidades de ésta, ya que en exceso podría hacer daño.

Cúrcuma

La cúrcuma es una especia con poderosos beneficios para la salud, contiene curcumina, que puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y la inflamación, además de proteger contra las enfermedades cardíacas y renales. 

Sin embargo, la curcumina no se absorbe tan bien por sí sola, por lo que debes prestar atención al comprarla con con piperina (que se encuentra en la pimienta negra) para aumentar su absorción hasta en más de 1,000%.

Las semillas son un alimento perfecto para los diabéticos. Fuente: Freepik

Nueces

En un estudio, las personas con diabetes que incluyeron 30 gramos de nueces en su dieta diaria durante un año, perdieron peso, mejoraron su composición corporal y experimentaron una reducción significativa en los niveles de insulina, ya que ésta contiene fibra y carbohidratos de fácil digestión.

Las nueces son una adición saludable a la dieta de personas con diabetes Son bajas en carbohidratos digeribles y ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre, de insulina y de LDL.

Fresas

Las fresas son una de las frutas más nutritivas que puedes comer. Son ricas en antioxidantes y una porción de una taza de fresas contiene 49 calorías y 11 gramos de carbohidratos, tres de los cuales son fibra. Poseen ventajas antiinflamatorias y son buenas para el corazón.

Ajo

El ajo es una hierba deliciosa con beneficios impresionantes para la salud, ya que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, la inflamación, el colesterol LDL y la presión arterial en personas con diabetes.

Otros alimentos que también puedes consumir para bajar tu nivel de azúcar en sangre y que te sirven para tu salud cardiovascular son: 

• Fideos Shirataki 
• Calabaza
• Vinagre de manzana
• Linaza
• Aceite de oliva extra virgen
• Brócoli
• Yogur griego
• Semillas de chía

Aproximadamente 62 millones de personas en América (422 millones de personas en todo el mundo) tienen diabetes, la mayoría vive en países de ingresos bajos y medianos, y 244 084 muertes (1.5 millones en todo el mundo) se atribuyen directamente a la diabetes cada año. En México 12.4 millones de personas viven con diabetes.